Fabiana Case do Vale

Graduated in Nutrition from the Federal University of Rio de Janeiro (1998) and master's degree in Food Science and Technology from the Federal Rural University of Rio de Janeiro (2002). He has experience in Nutrition, with emphasis in Dietetics, working in office for 16 years and teaching area in particular college (UNESA) for 9 years. Currently working in the office and makes evidentiary stage since July 2011 in DAFFE / UFRJ lab, working in research processed foods.

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2002). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética, atuando em consultório por 20 anos e na área de docência em faculdade particular (UNESA) por 9 anos,além do estágio probatório no laboratório DAFFE/UFRJ atuando em pesquisas de alimentos industrializados, no período de julho 2011 a novembro de 2015. Lecionou na Universidade IBMR na graduação de nutrição em diversas disciplinas no inicio de 2016 até final de 2018 . Atualmente atende os pacientes no consultório particular.