Produção de «leite» de soja enriquecido com cálcio e avaliação da aceitação pelo consumidor.
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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consumidor
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enriquecimento com calcio
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enriquecimento com cálcio
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extrato hidorssolúvel de soja
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leite de soja
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teste de preferência
Identidade
identificador BrCris
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e0c2d1f4a73bfd020888140d8447616c
identificador Capes
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20028131002013006P2-Publication