Cristiane Cominetti

bachelor's at Nutrição from Universidade Estadual do Centro-Oeste (2002), master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2006) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (2010). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry, acting on the following subjects: estado nutricional, importância nutricional de minerais, micronutrientes, biodisponibilidade and selênio.

graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste, mestre e doutora em Ciência dos Alimentos, Área de Nutrição Experimental, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Atualmente é professora associada na Faculdade de Nutrição (FANUT) da Universidade Federal de Goiás (UFG) e professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNUT) da UFG. Foi vice-coordenadora e coordenadora pro-tempore do PPGNUT (2012-2013), vice-coordenadora (2017-2019) e coordenadora (2019-2021). É organizadora, em conjunto com a prof.ª Dra Silvia M. F. Cozzolino, do livro "Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença" e do livro "Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular, em conjunto com os professores Dr. Marcelo Macedo Rogero e Dra. Maria Aderuza Horst. É líder do grupo de pesquisa "Genômica Nutricional e Alterações Metabólicas Relacionadas às Doenças Crônicas Não-Transmissíveis". Foi Guest Associate Editor da revista Frontiers in Nutrition (IF 6,576) com o tópico "Selenium, Human Health and Chronic Disease" em conjunto com as pesquisadores Barbara Cardoso (Monash University) e Lucia A Seale (University of Hawaii at Manoa). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição e em Avaliação do Estado Nutricional de Populações, atuando principalmente nos seguintes temas: genômica nutricional (nutrigenética), consumo alimentar, estado nutricional, doenças cardiovasculares, obesidade, alimentos e redução do risco de doenças.