Fabiana Leôncio Garro

Possuo graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008); Mestrado em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011); Hoje atuo como Médica Veterinária Oficial do Ministério da Agricultura (MAPA) na inspeção ante e post mortem de animais de abate. Também possuo experiência na área de Tecnologia e Inspeção de Leite, derivados lácteos e Mel como RT e Consultora em Segurança de Alimentos, desenvolvendo os seguintes trabalhos: implantação de APPCC, PAC, POP, Auditoria Interna, treinamento e assistência sobre os sistemas do MAPA como SIPEAGRO, SIGSIF, PGA e rotulagem de alimentos nas indústrias, além de assessoria técnica para participação em auditorias de marca própria (Carrefour, Walmart, DIA%, norma IFS), com aprovação.