Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Pós graduada em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC) e Mestra em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).Tenho experiência em pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: Propriedades físico-químicas de alimentos, análise química por cromatografia gasosa e desenvolvimento de novos produtos, além de experiência em docência tanto na área de Ciências e Tecnologia de Alimentos como na área de Segurança do Trabalho.
