Fabíola Lopes Caetano Machado

Graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (1996) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (1999). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: qualidade, vigilância sanitária, físico-química, pectina liase and glutamato.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1996) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1999). Foi Responsável pelo Laboratório de Bromatologia na FUNED. Foi Coordenadora do Programa de Reconhecimento de Laboratórios da Rede Metrológica de Minas Gerais. Foi Pesquisadora e Professora da EPAMIG/ Instituto Laticínio Cândido Tostes. Trabalhou com Gestão de Qualidade de Laboratório na EMBRAPA/Agrossilvipastoril. Atualmente trabalha no Serviço de Qualidade Biossegurança e Ambiente do Centro de Pesquisa René Rachou/FIOCRUZ/MG. Tem experiência na área de Gestão da Qualidade de Laboratórios Análises de Alimentos e Laboratórios de Saúde com ênfase em ISO 17025, metrologia, gestão do programa de calibração e qualificação de equipamentos, validação de processos.