Lívia Chaguri e Carvalho

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (2003) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade de Santiago de Compostela (2008). Atualmente é professor doutor no Curso de Graduação em Engenharia Química da Escola de Engenharia de Lorena, da Universidade de São Paulo. Atua nas áreas de pesquisa abrangendo processos de desidratação visando obter novos materiais, bem como melhorar propriedades físico-químicas e estruturais.

bachelor's at Engenharia Química from Universidade Estadual de Maringá (2003) and doctorate at Engenharia Química from Universidade de Santiago de Compostela (2008). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Foods, acting on the following subjects: escala cielab, variedad, temperature, contenido de humedad and dehydration kinetics.