Ana Paula Romio

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2004), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2011). Tem sólida formação em processos de polimerização em miniemulsão direta e inversa. Tais como, polimerização in situ do estireno, metacrilato de metila e acrilamida via radical livres. Habilidade na área de encapsulação de óleos essenciais, produção de nanocápsulas biocompatível, via polimerização em miniemulsão. Conhecimento na área de síntese de polímeros e de nanocompósito orgânico-inorgânico, encapsulação de nanopartículas inorgânicas, através da técnica de polimerização em miniemulsão.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2004) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Industrial Installations of Food Production, acting on the following subjects: erva-mate, aceitabilidade, bebida refrescante, bebida light refrescante and miniemulsão.