Ruth Cavalcanti Guilherme

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1985), Licenciatura em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1988), Especialização em Controle de Qualidade e Vigilância Sanitária de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido - UFERSA (2008), Mestrado em Nutrição com área de concentração em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pernambuco (2010) e Doutorado em Nutrição com área de concentração em Saúde Pública pela Universidade Federal de Pernambuco (2019). Atualmente é professora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco. Tem experiência na área de controle de qualidade e gestão dos serviços de alimentação coletiva e comercial.

bachelor's at Licenciatura em Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (1988) and bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (1985).