Camila Valente Alva

Graduated in Veterinary from the Fluminense Federal University (UFF) (2013). Master (2016) in Veterinary Hygiene and Technological Processing of Animal Products - UFF. Has experience in Hygiene, Science and Food Technology. Worked with product manager of the Municipal Public Health Laboratory of Rio de Janeiro city. She currently works in the area of ​​Hygiene and Food Safety and is a Professor at Uninassau University - RJ, in the disciplines of Meat, Egg, Honey and Fish Inspection. Has experience in Hygiene, Food Science and Technology, focusing on physical and chemical control of animal products, food quality control and elaboration of new products.

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2013). Mestre (2016) em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Tem experiência na área de Higiene, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Trabalhou como Gerente de Produtos do Laboratório Municipal de Saúde Pública da Vigilância Sanitária do município do Rio de Janeiro. Atualmente atua na área de Higiene e Segurança dos Alimentos e é Docente na Universidade Uninassau - RJ, nas disciplinas de Inspeção de ovos, mel e pescados e Inspeção de Carnes. Tem experiência na área de Higiene, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em controle físico-químico de produtos de origem animal, controle de qualidade de alimentos e elaboração de novos produtos.