Enelise Aparecida Staron

Graduada em Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa e mestre em Ciência e Tecnologia de alimentos com especialização na área de Gestão Ambiental e Controle de Qualidade e auditora interna do sistema de gestão ambiental NBR ISO 14001:2004; OHSAS 18001:2007; NBR ISO 9001:2000. Foi bolsista do programa Universidade sem Fronteiras na Universidade Estadual de Ponta Grossa.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: bactris gasipaes, alimento funcional, agroindústria do palmito, alimentos, secagem e Processo de Beneficiamento de Mel (Controle de Qualidade). Atualmente é coordenadora e professora do curso técnico de alimentos na rede pública estadual de ensino.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: bactris gasipaes, alimento funcional, agroindústria do palmito, alimentos and secagem.