Diego Alex Mayer

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (UDESC - 2013), graduação Matemática/Licenciatura (UFSC - 2023), mestrado em Engenharia Química (UFSC - 2016), doutorado em Engenharia de Alimentos (UFSC - 2020) e Pós-Doutorado em Engenharia Química (UFSC-2021). Atualmente é professor colaborador da Universidade do Estado de Santa Catarina - CESFI - Balneário Camboriú e ministra disciplinas de Estatística, Estatística Aplicada, Cálculo III, Cálculo IV e Cálculo Numérico.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade do Estado de Santa Catarina (2013), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2016) and doctorate at Food Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (2020). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: corantes sintéticos, reagente de fenton, oxidação, fluxo químico, hidrologia, cloreto. and corantes artificiais.