Bernardo Dias Ribeiro

graduated at Chemical Engineering from Federal University of Rio de Janeiro (2005) and obtained Master and Doctorate Degrees at Technology of Chemical and Biochemical Processes from UFRJ (2008 and 2012). Nowadays, he is Professor at Biochemical Engineering Department in UFRJ, and was Visiting Researcher at IST from Universidade de Lisboa (Portugal) for 1 year. Has experience in Clean Technologies, focusing on Enzymatic Processes, Natural Products Valorization and Neoteric Solvents, acting on the following subjects: guarana (tannins and caffeine), Brazil nut and amaranth (proteins), buriti (carotenoids), roses (anthocyanins), saponins from Brazilian agrobiodiversity, carbohydrases, proteases, lipases, oxidases, biocompatible ionic liquids and hydrophobic eutectic solvents.

possui Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2005), Mestrado (2008) e Doutorado (2012) em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela UFRJ. Atualmente é Professor Adjunto do Departamento de Engenharia Bioquímica da Universidade Federal do Rio de Janeiro, e foi Pesquisador Visitante no Instituto Superior Técnico da Universidade de Lisboa, Portugal, de 11-2018 a 12-2019. Tem experiência na área de Tecnologias Limpas, com ênfase em Processos Enzimáticos, Valorização de Produtos Naturais e Novos Solventes, já tendo atuado nos seguintes temas: guaraná (taninos e cafeína), castanha-do-pará e amaranto (proteínas), buriti (carotenóides), rosas (antocianinas), saponinas da biodiversidade brasileira, carboidrases, proteases, lipases, oxidases, líquidos iônicos biocompatíveis e solventes euteticos hidrofobicos