publicações selecionadas Aplicações de Lipase obtida de Aspergillus niger ATCC 1004 utilizando o Bagaço de Malte de Cevada como Substrato: Produção de compostos fenólicos antioxidantes e síntese de ésteres de aroma Aplicações de Lipase obtida de Aspergillus niger ATCC 1004 utilizando o Bagaço de Malte de cevada como Substrato: Produção de Compostos Fenólicos Antioxidantes e Síntese de Ésteres de Aromas