Eustáquio de Souza Dias

Graduate at AGRONOMIA from Universidade Federal do Espírito Santo (1987), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1991) and ph.d. at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1997). Has experience in Microbiology, acting on the following subjects: biology and mushroom cultivation, composting, fungal genetics.

Possui graduação em AGRONOMIA pela Universidade Federal do Espírito Santo (1987), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1991) e doutorado em Genética e Melhoramento pela Universidade Federal de Viçosa (1997). Atualmente é professor Titular da Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Cogumelos Comestíveis, atuando principalmente nos seguintes temas: genética de basidiomicetos, indução da frutificação de cogumelos, produção de composto para o cultivo de cogumelos comestíveis. Também colabora nos projetos que envolvem estudos de diversidade genética, em especial, de cogumelos silvestres.