Gizele Cardoso Fontes SantAna

Possui graduação em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2006), mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008) e doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013). Atualmente é professor Adjunto I do Departamento de Tecnologia de Processos Bioquímicos do Instituto de Química da Universidade Estadual do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Desenvolvimento de Processos Bioquímicos, com ênfase em fermentação, bioquímica de micro-organismos, enzimas, biopolímeros, microencapsulamento de substâncias bioativas e extração de polissacarídios

graduation at Bacharelado em Bioquímica from Universidade Federal de Viçosa (2005), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013). , acting on the following subjects: microencapsulamento, antibiótico, drug delivery, yarrowia lipolytica, biossurfactantes, otimização, tensão superficial, otimizaçao, biossurfactante, yarrowia lipolytica and glicerol, biodiesel, produçao, biossurfactante.