Janne Santos de Morais

Doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba, Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2019). Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2016). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos. Foi bolsista do Programa de Monitoria na graduação, da disciplina de Análise Sensorial. Foi bolsista do Projeto de Extensão (PROBEX) durante duas vigências. Estagiou no Grupo Pão de Açúcar do Município de João Pessoa. Experiência na área de Segurança Alimentar com ênfase em Supermercados e na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando nos temas relacionados às análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (2016). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: glúten, resíduos, legislação, controle de qualidade, higiene., redução de gordura and algaroba,.