Felipe da Silva Figueira

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2007), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2010) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2014). Possui pós-doutorado nas áreas de Engenharia Química (2014-2015) e Engenharia e Ciência de Alimentos (2016) pela Universidade Federal do Rio Grande. Atualmente é professor Adjunto A do curso de graduação em Engenharia de Biotecnologia da Universidade Federal do Oeste da Bahia (UFOB) no campus multidisciplinar de Luis Eduardo Magalhães. Tem experiência nas áreas de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Bioprocessos, com ênfase em: tecnologia de produtos de panificação sem glúten; recuperação e purificação de biocompostos; produção e aplicação de microalgas; produção de nanofibras; e aproveitamento de resíduos agroindustriais para obtenção de produtos de interesse biotecnológico.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2007) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: síndrome celíaca, spirulina platensis and enriquecimento protéico.