Isadora dos Santos Pulz

Nutricionista e Mestre em Nutrição (UFSC). Atualmente cursa Doutorado em Nutrição (UFSC). Foi docente do curso de Auxiliar de Cozinha Pronatec/IFSC e dos cursos de Gastronomia e Nutrição da UNISUL. Consultora na área de alimentação e nutrição, atua na área de Produção de Refeições desde 2014, com ênfase na área de alimentação pronta para consumo congelada e refrigerada. Trabalha com qualidade nutricional, ambiente alimentar, práticas alimentares, estado de saúde, análise sensorial e enogastronomia.

bachelor's at Nutrição from Universidade Estácio de Sá (2012) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2014). , acting on the following subjects: availability, snack bars, university students, nutritional quality and consumo de alimentos.