Teddy Marques Farias

Master in Chemical Engineering from UFMG. Has experience in extraction methods and quality of oils and fats. with a focus on oil plants native to Brazil. mainly Pequi and Macaúba.

É Químico. Possui mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais. Responsável pelo Laboratório de Óleos do Instituto de Ciências agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais, campus Montes Claros. Tem experiência na área de Química, com ênfase em métodos de extração e qualidade de óleos e gorduras, atuando principalmente nos seguintes temas: Agroindústria, Gestão de projetos, Gestão da produção e da qualidade, Macaúba, Pequi, Buriti, Biocombustíveis, extrativismo de frutos nativos, Desenvolvimento sustentável no Cerrado brasileiro e no Ensino de Química e extensão universitária: Tecnologias Sociais.