Espectrometria de massas aplicada ao monitoramento de processos ambientais, controle de qualidade de alimentos e como ferramenta em química forense
Grupo de Pesquisa
O grupo realiza pesquisas relacionadas à aplicações da espectrometria de massas nas seguintes áreas:1) Controle de qualidade em bebidas alcoólicas. Composição química de cachaças artesanais de acordo com o tipo de levedura e temperatura empregados na fermentação, qualidade de cachaças artesanais: tempo de envelhecimento e madeira dos barris;2) Investigações forenses. Por exemplo, detecção de cocaína e anfetaminas em amostras apreendidas, confirmação da presença de LSD em selos e adlterção em vários tipos de produtos destinados ao consumidor;3) Química ambiental. Monitoramento da degradação de poluentes persistentes;4) Controle de qualidade em óleos, biodiesel, café e medicamentos;5) Os resultados tem gerado publicações, as quais tem sido muito citadas
