Alessander Lodi Rissini

Mestre em Engenharia de Alimentos (2012) pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI) e graduado em Engenharia de Alimentos (2007) pela Universidade de Passo Fundo (UPF). Atualmente é professor convidado da Universidade de Passo Fundo (UPF), ligado aos cursos de Engenharia de Alimentos, Agronomia e Agronegócio. Tem experiência na área de Projetos Industriais e Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente no estudo e desenvolvimento de leiautes para abatedouros e indústrias processadoras de carnes (abate, desossa e industrialização), detalhamento, implantação e gerenciamento de projetos.