Klaramelia Consuelo Ramón Carpio

Possui mestrado em Ciências Pesqueiras nos trópicos pela Universidade Federal do Amazonas (2018) cuja pesquisa abrange a aplicação de conhecimentos biotecnológicos e microbiológicos para obter biomoléculas com elevado valor proteico, aproveitando os resíduos pesqueiros e tornando um meio alternativo sustentável para a indústria alimentar. Tem graduação em Engenharia de Alimentos realizado na Universidad Nacional da Amazônia Peruana- UNAP-Perú (2007). Apresenta uma ampla experiência em Análise e Segurança na Qualidade de Alimentos e Bebidas com ênfase em Análises Microbiológicos. Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-graduação em Biotecnologia (PPG-BIOTEC) da Universidade Federal do Amazonas (UFAM) com ênfase en proteínas e polissacarídeos.

graduation at ENGENHARIA DE ALIMENTOS from Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (2007) and master's at Fishery Resources and Fisheries Engineering from Universidade Federal do Amazonas (2018). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: colágeno, pirarucu, enlatamento, tucupi and tambaqui.