Possui graduação em Farmácia pela Universidade São Francisco e mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Tem experiência em enzimas microbianas e construção de cepas fúngicas usando CRISPR-Cas9. Fabiano trabalhou com otimização de produção e aplicação de enzimas microbianas utilizando metodologia de superfície de resposta, caracterização e imobilização de enzimas. Durante seu primeiro pós-doutorado, realizado no Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM), Fabiano investigou a importância da N-glicosilaçãona secreção e performance deCAZymesdeAspergillusbem como características funcionais e estruturais deglicosilhidrolases fúngicas. Em seu segundo pós-doutorado realizado no instituto de Biologia (UNICAMP) com bolsa financiada pela FAPESP, Fabiano estudou oengenheiramentode cepas deAspergillusnigervisando a produção de coquetéiscelulolíticosracionais para a produção de oligossacarídeos. Ele visitou o Laboratório do Prof.UffeH. Mortensen naUniversidade Técnica da Dinamarca (DTU-Bioengineering) e realizou um projeto BEPE da Fapesp de um ano, em que aprendeu a técnica CRISPR/Cas9, que foi posteriormente implementada com sucesso em seu anterior grupo de pesquisa no Brasil.Posteriormente, Fabiano foi contratado como pós-doutorandona DTU no grupo do Prof. Uffe Mortensen visando a construção de um genoma mínimo deAspergillusnigere construção de cromossomos sintéticos emAspergillusnidulansusando CRISPR/Cas9. Atualmente, Fabiano trabalha como Professor Assistente na DTU, Seção de Biologia Sintética, onde ja orientou diversos alunos de mestrado, tendo suas princcipais linhas de pesquisas focadas em construção de cepas de Aspergillus para a produção de l-asparaginases, lipases e CAZymes utilizando tecnologia high thoughput.
graduation at Farmácia from Universidade São Francisco (2006), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2009) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2014). He is currently pós-doutorado at Universidade Estadual de Campinas. Has experience in Pharmacy, acting on the following subjects: lipase, (r,s)-ibuprofeno, metodologia de superfície de resposta, glicosiltransferase and isomaltulose.
