Brenda Souza de Araújo

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia- UESB. Mestra na área de Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação de Engenharia e Ciência de Alimentos da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia- UESB, campus de Itapetinga. Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Cacau e Chocolate pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, campus Uruçuca. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando com as análises de composição centesimal, físico-química, microbiológica, sensorial e aproveitamento de resíduos ( Iniciação Científica e Mestrado). Experiência profissional na área de Controle de Qualidade e como Engenheira de Alimentos na Indústria de Chocolate da Bahia LTDA. Atuação como Consultora de Alimentos para produtos com certificação orgânica.

Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering