Alline Artigiani Lima Tribst

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Mestre e doutora em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), no Laboratório de Tecnologias Emergentes em Alimentos, com ênfase na área de processos térmicos; alta pressão isostático, microrganismos esporulado; Leite e Derivados; enzimas coagulantes do leite. Bacharel em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Câmpus Rio Pomba (2011 - 2014). Desenvolveu pesquisas durante a graduação com processamento de frutas e hortaliças, com ênfase em vegetais minimamente processados probióticos, Microbiologia de Alimentos e Leite e derivados. Durante o curso foi bolsista no Programa de Educação Tutorial - PET Ciências Agrárias (2012-2014), onde desenvolveu projetos de ensino, pesquisa e extensão.