Aplicação da tecnologia de alta pressão isostática em queijo ultrafiltrado Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6200148

Visão geral
Identidade
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membro de

orientado por

Marcelo Cristianini

tipo

master thesis

autores

Alline Artigiani Lima Tribst

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização