Estêvão Zilioli

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. É coordenador da Comissão Permanente de Avaliação (CPA) no Centro Universitário de Adamantina e Diretor de Tecnologia Educacional e Inovação no Colégio Super Ensino de Ourinhos. Tem experiência na área de Microbiologia e Tecnologia Educacional, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Compostos Bioativos, Fermentações, Uso de Tecnologia no processo de Aprendizagem.

bachelor's at Ciências Biológicas from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho and doctorate in Food Science from Universidade Estadual de Campinas. He is coordinator of the Food Engineering course at the Centro Universitário de Adamantina and Coordinator of Educational Technology and Innovation at Colégio Super Ensino de Ourinhos. Has experience in Microbiology and Educational Technology, acting on the following subjects: Food Science and Technology, Bioactive Compounds, Fermentations, Use of Technology in the Learning process.