Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1978), mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (1991) doutorado em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí (2006) e especialização em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul. Ex professora titular e Coordenadora do curso de Nutrição da UFSC; ex - professora e coordenadora do curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: estado nutricional, alimentação de idosos e avaliação nutricional. Conselheira e Vice- presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da Décima Região (2015-2018).
graduate at Nutrição from Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1978), master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (1991) and ph.d. at Turismo e Hotelaria from Universidade do Vale do Itajaí (2006). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: estado nutricional, idosos, avaliação nutricional, pesca industrial and turista idoso.
