Germanna Wilk Reis de Almeida

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2014), possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010) e graduação em Ciência e Tecnologia de Laticínios (2008) pela mesma instituição. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Embalagens de Produtos Alimentares, atuando principalmente em embalagens ativas e inteligentes, embalagens antimicrobianas, nanotecnologia, biopolímeros e polímeros biodegradáveis. Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Rondônia, Campus Colorado do Oeste, onde também atua na área de Tecnologia e Microbiologia de Produtos de Origem Animal e é responsável pelo Laboratório de Microbiologia do IFRO - Campus Colorado do Oeste.

bachelor's at Ciência e Tecnologia de Laticínios from Universidade Federal de Viçosa (2008) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Packings of Alimentary Products