Emiko Shinozaki Mendes

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1979), mestrado em Ciencia e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (1993) e doutorado em Doenças Tropicais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Atualmente é professora associada da Universidade Federal Rural de Pernambuco, com experiência na área de Medicina Veterinária Preventiva, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal e Sanidade de Animais Aquáticos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia, camarão, peixe, leite, pescado e produção.

bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade Federal Rural de Pernambuco (1979), master's at Ciencia e Tecnologia de Alimentos from Universidade de São Paulo (1993) and doctorate at Infectious and Parasitic Illnesses from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Has experience in Veterinary Medicine, focusing on Inspection of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: microbiologia, camarão, leite, pescado and produção.