Bárbara Nantua Evangelista Giordano

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atuando principalmente nos seguintes temas: Castanha-do-Brasil, descontaminação de micotoxinas, rações, animais de estimação, fungos toxigênicos, micotoxinas, análise micotoxicológicas, micologia, qualidade, segurança alimentar, desenvolvimento de produtos, análises físico-químicas, aproveitamento de resíduos agroindustriais.

bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Santa Catarina (2007) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2009). Has experience in Agronomy, focusing on Agronomy, acting on the following subjects: brazil nut, ozone, aflatoxin, mycoflora and storage.