Edson Luiz Zangrando Figueira

Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1996), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1999) e doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2003). Atualmente é Reitor do Centro Universitário Unieuro. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: inibidor de amilase, milho, fusarium verticillioides, fusarium moniliforme e dna shuffling.

graduation at Farmácia e Bioquímica from Universidade Estadual de Londrina (1996), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (1999) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (2003). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: inibidor de amilase, milho, fusarium verticillioides, fusarium moniliforme and dna shuffling.