Elizabeth Mieko Egashira

graduate at Nutrição from Universidade de São Paulo (1978), master's at Collective Health from Universidade de São Paulo (1998) and ph.d. at Collective Health from Universidade de São Paulo (2002). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: dieta infantil, dietas para emagrecimento, alimentação e controle de peso, sódio em alimentos and gordura corporal.

possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1978), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1998) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2002). Atualmente é professor adjunto e coordenador dos cursos de Nutrição e de Ciências Biológicas da Universidade Sao Judas Tadeu. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, atuando principalmente nos seguintes temas: antropometria, avaliação do consumo alimentar, densidade energética e conteúdo de sódio em alimentos.