Possui graduação em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1998) e Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (2003). Atualmente é Professor Assistente N2 da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica e Funcional, Nutrição Materno-Infantil e do Escolar, Alimentos e Segurança Alimentar.
graduate at Nutrição from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2003). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: ratos, hábitos alimentares, prática alimentar consumo hábitos alimentares, alimentos funcionais and fitoquímicos.
