Daniela dos Santos de Oliveira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (1999), mestrado em Mestrado em Ciencias pela Universidade Federal de Pelotas (2003) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2011). Atualmente é professor da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, atuando principalmente nos seguintes temas: anatomia animal, bovinos de leite, leite, composição do leite, qualidade e estabilidade proteíca.

graduate at Medicina Veterinária from Universidade Federal de Pelotas (1999) and master's at Medicina Veterinária from Universidade Federal de Pelotas (2003). Has experience in Veterinary Medicine, focusing on Inspection of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: bovinos de leite, leite, qualidade, contaminação microbiológica and leite pasteurizado.