Renata Paula Herrera Brandelero

Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2010). Atualmente faz parte do corpo docente da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Dois Vizinhos. Possui experiências na área de desenvolvimento e caracterização de biofilmes à base de amido, como também no desenvolvimento e avaliação da qualidade de produtos de origem vegetal. Atua como revisor dos seguintes periódicos: Journal de Polymer Research, International Journal of Engineering, science and Tecnology, Journal of Food Engineering, Acta Scientiarium Technology (Impresso).

Graduate at QUIMICA from Universidade Estadual de Londrina (1999) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Londrina (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food