Consuelo Domenici Roberto

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (1999), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Viçosa (2002) and doctorate at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Viçosa (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: café, qualidade, secagem, armazenamento and garantia da qualidade.

possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2002) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2008). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Segurança e qualidade dos alimentos, Ciência e Tecnologia de Carnes. Docente permanente e orientadora de mestrado do programa de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Espírito Santo.