Amanda Fiss Rodrigues e Silva

Possui graduação em Bacharelado em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2001), graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica de Docentes pela Universidade Católica de Pelotas (2004) , Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2006) na área de Qualidade em Alimentos. Atualmente é Doutoranda em Ciência e Tecnologia Agroindustrial - UFpel e Técnica de Laboratório/ Alimentos e Laticínios do IFsul - Campus Visconde da Graça . Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente na área de desenvolvimento de novos produtos e produção industrial de alimentos.

graduate at Bacharelado Em Química de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2001), graduate at Programa Especial de Formação Pedagógica de Docent from Universidade Católica de Pelotas (2004) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: tomate, acidez, molho, geléia, aceitabilidade, abacaxi, resíduo, geléia. and abacaxi, resíduos, suco..