Bacharel em Ciencias em Industrias Alimentarias pela Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS, 2014). Engenheiro em Industrias Alimentarias (UNAS, 2019). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ, 2020). Doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ). Bolsista pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e estagiário na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) Agroindústria de Alimentos. Atuando na área de ciência e tecnologia de grãos e cereais, cozimento por extrusão de parafuso simples, propriedades físicas de farinhas e extrudados, aproveitamento de subprodutos agroindustriais, obtenção e caracterização de celulose e derivados celulósicos, planejamento e analise de experimentos, otimização de processos e produtos, modelagem matemática, processamento de frutas e hortaliças.
graduation at Ingeniería en Industrias Alimentarias from Universidad Nacional Agraria de la Selva (2013) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2020). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: extrusion cooking, foods, parameters processing, products development and nutrition values.
