Beatriz Maria Curtio Soares

Pesquisadora especialista em materiais para contato com alimentos. Engenheira de Alimentos e Doutora em Tecnologia de Alimentos com ênfase em Embalagem e Estabilidade de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Embalagem; Interação embalagem - alimento - processo; Migração; Corrosão; Microscopia eletrônica de varredura.