José Dalton da Cruz Pessoa

Graduado em física teórico-experimental e mestre em Física Aplicada (1994), ambos pela USP. Doutor em Ciências pela UFSCar (1999)MBA pela FGV em Gestão de Empresas (2009). Executive Coach pela FEBRACIS (2016)Pesquisador na Embrapa Instrumentação (1989 - ) Orientador e Professor no Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da UFSCar (2009 - )Empreendedor: Livax (2016 - )Treinador de novos empreendedores e mentor de novos negócios de origem acadêmica.Área de interesse: Tecnologia de Alimentos; Novos Negócios de Base Tecnológica

master's at Physic from Universidade de São Paulo (1994) and doctorate at Ecology from Universidade Federal de São Carlos (1999). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food, acting on the following subjects: açaí, instrumentação, sonda termoelástica, agroindústria and pós-colheita.