Christiann Davis Tosta

Christiann Davis Tosta concluiu a graduação em Engenharia agronômica pela Universidade Federal de São Carlos em 2001. É Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo-USP desde 2002 e Doutor em Química pela UNESP Araraquara. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFSJ e possui Licenciatura em Educação Profissional pelo Centro Paula Souza. Terminou pós-doutorado na UFSCar em 2022. Estuda Teologia no Seminário A.W. Tozer, desde 2007. Foi professor do Instituto Federal de Mato Grosso-IFMT, ocupando o cargo de vice-diretor do campus São Vicente, respondendo também pelo departamento de pesquisa. Atualmente é professor titular do Instituto Federal de São Paulo - IFSP campus Matão, onde atuou como diretor geral de 2015 à 2021. Atua nas áreas de tecnologia de alimentos e de produção de etanol, especialmente com inovação tecnológica, sub-áreas de processamento de frutas, leite, análise sensorial, microbiologia, fermentação e ecologia química. Os termos abundantes em seu currículo são: agregação de valor, manga orgânica, jacaré do pantanal, desidratação de vegetais, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, biotipagem de leveduras, doenças de plantas, fermentação, leveduras killer, identificação de leveduras, leite e derivados e mosca-das-frutas. CONTATO cdtosta@yahoo.com.br

Christiann Davis Tosta graduated in agronomic engineering from the Federal University of São Carlos in 2001. He holds a Master's degree in Food Science and Technology from the University of São Paulo-USP since 2002 and a PhD in Chemistry from UNESP Araraquara. He is an Occupational Safety Engineer from UFSJ and has a degree in Professional Education from Centro Paula Souza. Finished a postdoctoral degree at UFSCar in 2022. He is a Theology student at A.W. Tozer Seminary in São Paulo and was a professor at the Federal Institute of Mato Grosso-IFMT, holding the position of vice-director of the São Vicente campus, also responsible for the research department. He is currently a professor at the Federal Institute of São Paulo - IFSP campus Matão, where he served as general director from 2015 to 2021. He works in the areas of food technology and ethanol production, especially with technological innovation, fruit processing sub-areas, milk, sensory analysis, microbiology, fermentation and chemical ecology. The abundant terms in his curriculum are: value addition, organic mango, alligator from the swamp, vegetable dehydration, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, yeast biotyping, plant diseases, fermentation, killer yeast, identification of yeast, milk and dairy products and fly -of-fruit. CONTACT: cdtosta@yahoo.com.br