Aline Schneider é Nutricionista, Professora de Nutrição e Sócia-fundadora do iPGS - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde. Possui Doutorado em Ciências da Saúde (Clínica Médica) pela PUCRS; Mestrado em Agronegócios pela UFRGS; Especialização em Administração Hospitalar e Negócios em Saúde pela PUCRS. Introdutora do tema Nutrição Estética no Brasil, sendo autora do primeiro livro sobre o assunto, intitulado Nutrição Estética, pela Editora Atheneu. Atua nas áreas da nutrição com enfoque em prevenção, especialmente nas linhas de nutrição e dietética, ciclos da vida, saúde do trabalhador e estética.
graduate at Nutrição from Instituto Metodista de Educação e Cultura (1998), master's at Multidisciplinary from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003) and ph.d. at Medicina e Ciências da Saúde from Pontificia Universidade do Rio Grande do Sul/RS (2007). Has experience in Collective Health, focusing on Public Health, acting on the following subjects: nutrição, saúde para a comunidade, suplementos alimentares, exercicio fisico and administração de materiais.