Siumara Rodrigues Alcântara

I have graduate degree in Chemical Engineering from Federal University of Campina Grande (2006), master's degree in Agricultural Engineering from Federal University of Campina Grande (2008) and doctorate in Process Engineering from Federal University of Campina Grande (2013). I have experience in fermentation to produce enzymes.

Possui graduação em Engenharia Quimica pela Universidade Federal de Campina Grande (2006), mestrado em Pós Graduaçao Em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2008) e doutorado em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2013). Atualmente é docente da Faculdade Estácio de Sá de Ourinhos. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: fermentação acética, aspergillus niger, vinagre, metodologia de superficie de resposta e análise de variância.