Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Santa Maria (1977), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (1981), DEA en Sciences des Aliments - Qualité de L'aliment - Université de Bordeaux I (1990), Doutorado na Ecole Doctorale en Sciences Biologiques et Medicales (Sciences des Aliments) - Université de Bordeaux I , França (1993), e Pós-Doutorado no Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) de St-Pée-sur Nivelle (equipe Nutrition, Métabolisme et Aquaculture), França em 2003. Prof. Titular do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM),RS, Brasil. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Piscicultura, atuando nos seguintes temas: Rhamdia quelen, jundiá, larvicultura, nutrição, exigências nutricionais, engorda e qualidade de pescado.
graduate at Engenharia Agronômica from Universidade Federal de Santa Maria (1977), D E A de Sciences des Aliments Qualité de L'aliment from Universite de Bordeaux I (1990), master's at Zoothecny from Universidade Federal de Santa Maria (1981) and Doctorate at Ecole Doctorale en Sciences Biologique et Medicale from Universite de Bordeaux I (1993). Postdoctorate Fellow at the Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) Saint-Pee-sur Nivelle (team Nutrition, Metabolisme et Aquaculture), France in 2003. Professor Titular of the Department of Animal Science, Federal University of Santa Maria, RS, Brazil. Has experience in fishculture, acting on the following subjects: Rhamdia quelen, jundiá, larviculture, nutrition and feeding, requirements, flesh quality.
