A expansão populacional, aliada a recente necessidade de se obter energia a partir de recursos de reduzido impacto ambiental, tem levado a agricultura e a pecuária mundial a aumentar exponencialmente sua eficiência produtiva nas últimas décadas. Nesse sentido, as indústrias ligadas à atividade agrícola também intensificaram suas atividades e modernizaram seus processos de acordo com as demandas. No entanto, essa expansão agroindustrial tem levado a geração de um grande volume de coprodutos e resíduos agroindustriais (tortas e farelos, por exemplo), que exigem estudos urgentes de aplicabilidade, a fim de não se tornarem entraves para a sustentabilidade das cadeias produtivas.Contudo, esses coprodutos e resíduos podem ser estudados, avaliados para uso na alimentação animal. Considerando este desafio premente, nosso grupo de trabalho vem desenvolvendo pesquisas a fim de agregar valor nutricional com vistas à dietas para alimentação animal.
