Carine Glaucia Comarella

Formada em Farmácia Bioquímica - Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2007), possui Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos e graduação no Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional pela Universidade Federal de Santa Maria. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em química dos alimentos, controle de qualidade e tecnologia de bebidas alcoólicas atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade nutricional e tecnológica de grãos, agregação de valor a subprodutos agroindustriais, controle de qualidade em indústria cervejeira e produção e análise da uva e do vinho.

graduation at Formação de Professores para a Ed. Profissional from Universidade Federal de Santa Maria (2013), graduation at FARMÁCIA E BIOQUÍMICA - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS from Universidade Federal de Santa Maria (2006) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Santa Maria (2012). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: batata, composição, resíduo destilação, arroz, parboilizacão, composição, nutricional, uva, elicitor abiótico and fitoalexinas.