Ultrasound irradiation of grapes: effect on the anthocyanin profile of -Isabella- juice
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Visão geral
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Pesquisas
palavras-chave
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Anthocyanins
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Elicitor
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Extractability
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HPLC-PDA-ESI/M
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HPLC-PDA-MSn
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Pigments
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Sonication
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Uva Isabel
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Vitis labrusca
Identidade
identificador BrCris
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d9bb06c18c613e85f7e9b54eb0f60217
Outro