Thiago Silvério Silva

Thiago Silvério Silva é graduado em Engenharia de Alimentos (UFGD) e Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental (UFGD). Atualmente, atua como professor do curso técnico de Açúcar e Álcool, vinculada a SED/MS. Desenvolve projetos de pesquisa relacionados à microbiologia aplicada a alimentos, saúde, controle e monitoramento ambiental e higiene, desenvolvimento de materiais antimicrobianos, adesão e formação de biofilmes microbianos e biocorrosão, controle de qualidade de carnes e derivados e leite e derivados.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Grande Dourados (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: qualidade, ovo, peixe, temperatura and unidade haugh.